Chimie Organique: Cours, TD, TP & Examens Corrigé S2 PDF

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Plan du Cours

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I. Introduction générale.
II. Nomenclature.
III. Isomérie et Stéréoisomérie
IV. Effets électroniques.
V. Mécanismes réactionnels.
VI. Hydrocarbures aliphatiques (Alcanes ;
Alcènes ; Alcynes).
VII. Hydrocarbures cycliques.
VIII. Dérivés Halogénés.
IX. Alcools et phénols.
X. Amines.
XI. Aldéhydes et cétones.
XII. Acides carboxyliques et leurs dérivés.
XIII. Composés hétérocycliques

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Introduction

La chimie organique étudie en particulier leur structure chimique, leurs propriétés, leurs caractéristiques, leur composition chimique, leurs réactions chimiques et leur préparation (par synthèse ou autres moyens). Ces composés peuvent comprendre d’autres éléments chimiques, comme les halogènes (fluor, chlore, brome, iode) ainsi que le bore, le silicium, le phosphore, le soufre ; plus rarement, le lithium, le sodium, le magnésium, le cuivre, le titane, le potassium, le fer, le cobalt, le zinc et le plomb. Cette dernière est appelée chimie organométallique.

Objectifs du module : Destiné aux étudiants des filières STU-SV, cet enseignement constitue un outil de base indispensable à la compréhension des phénomènes chimiques en vue de poursuivre les études dans les domaines de la biologie, de la biochimie, de la santé, de l’environnement et des Sciences de La Terre.

Plus que toute autre science, la chimie organique a son rôle dans notre vie de tous les jours. Presque toutes les réactions qui ont eu lieu dans la matière vivante mettent en jeu des substances organiques et il est impossible de comprendre la vie, tout au moins du point de vue physique, sans connaître la chimie organique.

Les principaux constituants de la matière vivante : protéines, hydrates de carbone, lipides, (corps gras), acides nucléiques (ADN, ARN), membranes cellulaires, enzymes, hormones, etc., sont organiques. Leurs structures sont complexes et, pour les comprendre, il faut d’abord examiner des molécules plus simples.

On se trouve quotidiennement en contact avec d’autres substances organiques telles que l’essence, l’huile et les pneus de nos automobiles, le bois de nos meubles et le papier de nos livres, nos vêtements, nos médicaments, nos sacs de plastique, nos films photographiques, nos parfums, nos tapis, etc.

Bref, la chimie organique est plus qu’une branche de la science pour le chimiste ou pour le médecin, le dentiste, le vétérinaire, le pharmacien, l’infirmière ou l’agriculteur. Elle fait partie de notre culture technologique.

QU’EST CE QUE LA CHIMIE ORGANIQUE ?
Jusqu’à la fin du 18ème siècle, les chimistes utilisaient le terme chimie organique pour qualifier l’étude des composés issus des organismes vivants (animal et végétal). Ils se contentaient de réaliser des extractions, des purifications et des « analyses » des substances du règne végétal et animal.

Ils croyaient que ces composés sont dotés d’une force vitale qui les fait différencier d’autres dits inorganiques. Donc convaincus par l’impossibilité de reproduire ces substances organiques au laboratoire à partir de leurs éléments simples (C, H, O, N…..etc.) …

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