☑️ EXERCICES CORRIGÉES DE BIOCHIMIE STRUCTURALE S3 PDF TD-SVI

Biochimie Structurale
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📚Ici vous trouverez tout Travaux Dirigés (TD), Exercices et QCM de Biochimie Structurale S3 avec corrigés PDF – SVTU et BCG. 2ème année Licence Biologie (Sciences de la Vie, de la Terre et de l’Univers)

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TD de Biochimie Structurale S3

TD 1 : Structure et Propriétés des Oses
1.1. Donner la définition d’un ose.
1.2. Que signifie les termes isomères, stéréo-isomères, énantiomères et épimères ?
1.3. Un ose dextrogyre est-il forcement de la série D ?
1.4. Que signifie le signe (+) dans le cas du D(+)-glucopyrannose ?
1.5. Comment passer d’un ose à son énantiomère ?
1.6. Déterminer le nombre de stéréo-isomère d’un cétotétrose.
1.7. Donner le bilan de la synthèse de Kiliani-Fischer en partant D-ribulose.
1.8. Comment obtenir du D-xylose en partant d’un hexose ?
1.9. Définir les termes de carbone anomère, OH alcoolique et OH hémiacétalique.
1.10. Comment passer de la structure linéaire du L-mannose à sa structure cyclique pyrannique ?
1.11. Donner la forme β furannique d’un cétohexose.
1.12. Donner la forme α pyrannique d’un aldohexose

TD 2 : Structure et Propriétés des Oses
2.1. Donner le nombre de stéréoisomères correspondant à la structure de l’acide tartrique suivante :

HOOC—CHOH—CHOH—COOH

2.2. Représenter les structures des glucides suivant en projection de Fischer :

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1.3. Pourquoi la structure linéaire des oses n’est-elle pas satisfaisante ?

1.4. Parmi les oses suivants lesquels sont épimères l’un de l’autre : D-ribose, D-lyxose, Dxylose et D-Glucose

TD 3 : Structure et Propriétés des Osides
3.1. Donner la définition d’un oside.
3.2. Que signifie les termes holosides, hétérosides, oligosides, et polyosides ?
3.3. Quelle est la différence entre un glucide réducteur et un glucide non réducteur ?
3.4. Comment déterminer la structure du saccharose ?
4.5. Comment déterminer la structure du lactose ?
4.6. Donner le nom du saccharose et celui du lactose selon la nomenclature standard des glucides
4.7. Donner deux exemples de glucosanes.
4.8. Donner deux exemples de polyholosides à structure linéaire.
4.9. Donner deux exemples de polyosides à structure branchée.
4.10. Comparer la structure de l’amidon linéaire et celle de la cellulose.

Correction TD 1

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