Santé et environnement ISPITS : métier et formation

Instituts Supérieurs des Professions Infirmières et Techniques de Santé — ISPITS —

Présentation de la filière Techniques de santé, option Santé et environnement : le métier tel qu'il s'exerce, ce que l'on y étudie réellement, et où travaillent les lauréats.

Le métier en clair

Le technicien en santé et environnement agit avant la maladie. Son terrain n'est pas le lit du patient mais l'eau qu'il boit, l'air qu'il respire, les aliments qu'il achète et les déchets qu'il produit. Il contrôle la potabilité de l'eau, inspecte les conditions d'hygiène des restaurants, marchés et abattoirs, surveille les vecteurs de maladies (moustiques, rongeurs), gère les déchets de soins et intervient lors des épidémies pour en couper la chaîne de transmission.

C'est un métier de terrain et de prévention collective : on protège une population entière plutôt que de soigner des individus. Il demande de la rigueur (prélèvements, analyses, procès-verbaux) et un vrai sens du dialogue avec les commerçants, les élus et les habitants.

Ce que vous étudiez réellement

Le cursus mêle sciences biologiques et physico-chimiques (microbiologie de l'eau et des aliments, toxicologie, chimie de l'environnement), épidémiologie, et un large volet réglementaire : hygiène du milieu, sécurité sanitaire des aliments, gestion des déchets, législation.

Les stages se déroulent dans les services d'hygiène des délégations de santé et des communes, dans les laboratoires de contrôle et sur le terrain lors des campagnes de lutte antivectorielle.

Débouchés

Les délégations provinciales du ministère de la Santé (services d'infrastructures et actions ambulatoires), les bureaux communaux d'hygiène, l'ONSSA pour la sécurité alimentaire, les laboratoires régionaux, et le secteur privé (industries agroalimentaires, bureaux d'études, hygiène hospitalière). Le contexte — changement climatique, urbanisation, épidémies — rend le profil de plus en plus demandé.

Objectifs officiels de la formation

• Participer à la protection de l’environnement et à la prévention des maladies au sein des familles et des collectivités urbaines et rurales;
• Contrôler les conditions d’hygiène et de salubrité au sein des collectivités;
• Surveiller et contrôler les facteurs qui influencent ou sont susceptibles d’influencer défavorablement le milieu de vie de l’individu, de la famille et de collectivité;
• Contrôler la qualité de l’eau de boisson;
• Inspecter les ouvrages d’alimentation en eau de boisson;
• Inspecter les établissements alimentaires et publics;
• Assurer le contrôle sanitaire aux frontières et l’hygiène des établissements scolaires et universitaires;
• Surveiller et contrôler les déterminants de la qualité du milieu de vie de l’individu, de la famille et de la communauté en application de la réglementation en vigueur;
• Participer à l’information, l’éducation et la communication des individus, des familles et des collectivités en matière d’hygiène du milieu et d’hygiène générale;
• Participer à la gestion des activités en matière de santé et environnement;
• Participer à l’encadrement des étudiants stagiaires en cours de formation;
• Participer à la recherche en rapport avec la profession ;

Programme, semestre par semestre

Filière: Techniques de Santé // Option: Santé et environnement
Semestre	Liste de modules
S1	M1: langues, communication, et informatique M2: sciences humaines, juridique et sociales M3: démographie, épidémiologie et statistique descriptive M4: sciences biologiques
S2	M5: Système de santé, Economie de santé et principes de gestion M6: lutte contre les maladies transmissibles M7: Assainissement individuel M8: lutte antivectorielle
S3	M9: Approvisionnement en eau de boisson M10: Hygiène de l’habitat M11: Hygiène hospitalière M12: Stage d’initiation
S4	M13: Hygiène et sécurité des denrées alimentaires M14: Etudes d’impact sur l’environnement M15: Contrôle de la qualité des eaux M16: Stage de spécialisation
S5	M17: Méthodologie de recherche M18: Protection de l’environnement M19: Epidémiologie et veille sanitaire M20: Stage de professionnalisation 1
S6	M21: Hygiène des établissements publics M22: Hygiène en situation d’urgence et Secourisme M23: Stage de professionnalisation 2 M24: Projet de fin d’études

Pour situer cette option parmi les autres : le guide des ISPITS (filières, concours d'accès, débouchés).